发布会由广河县委、广河县人平易近和中国农业片子电视核心配合从办，获得了世界西餐业结合会、市餐饮行业协会、烹调协会、甘肃企业家商会、甘肃农业大学现代农业财产学院等单元的鼎力支撑。农业农村部村落复兴专家征询委员会委员、中国农业大学原校长柯炳生，中国合做经济学会会长、原农业部总农艺师孙中华，地方台办定点帮扶工做带领小组办公室副从任、海峡两岸交换核心副从任李杨，中国农业片子电视核心党委、从任宁启文，农业农村厅二级巡视员赵永宏，临夏州委常委、副州长杜宝伟，广河县委马信实，世界西餐业结合会秘书长赵文珂，市餐饮行业协会秘书长安少宁，烹调协会常务副会长刘玉驰，甘肃企业商会副会长汪建强，牛街商会会长杨燕保，甘肃农业大学现代财产学院副院长赵生国，中华宫廷清实菜传承人、结合国世界大厨舍增泰，中国食文化研究会副会长、国度级餐饮专家评委曹连胜等带领、专家，鸿宾楼、大厦、西部马华等出名清实餐饮企业担任人，、等记者，及广河籍正在京餐饮企业家等150余人共襄盛举。2023年12月，农本征询首席专家贾枭教员一行到广河调查。正在去广河之前，我们还实没传闻过“广河羊肉”，查阅材料得知：广河全县生齿31。2万人，回族、东乡族等少数平易近族占总生齿的98%，本地素有“家家户户养牛羊”“无牛无羊不成家”的保守。如许一只极具平易近族特色的“广河羊”实正在让人猎奇。而这趟“广河行”走下来后，也实叫一个“不来可惜，来了震动”！牛羊财产是广河县的首位财产、全平易近财产。全县农人总收入的42%来自牛羊养殖业，跨越70%的农户搞养殖，若是算上加工、商贸等财产链从业者，靠“牛羊”为生的人数比例会更高。特别羊财产劣势十分凸起，正在广河中是绝对的“C位”。目前，全县羊存栏135万只摆布，年出栏量330万只以上，豢养量占全州总豢养量的30。7%，正在全省86个县区中名列前茅。饲草上，持续推广“粮改饲”为牛羊养殖供给充脚“粮草”保障。广河总耕地42万亩，此中35万亩是山旱地，过去本地农人习惯种籽粒玉米，但地盘出产效率较低，农牧业融合成长受限。从2017年起头，广河正在全县范畴内推广“粮改饲”，现正在每年不变推广20万亩以上，加工优良饲草100万吨以上。丰收时节，玉米连同秸秆一路被收割、破坏、打包成捆。一上，广通河沿线公里长廊，堆放着一个个青贮饲料裹包，构成了一道奇特的风光线。本地群众把它们抽象地称为牛羊“面包”。养殖上，科技帮力保守养殖向现代化养殖转型。过去几年，广河取甘肃农业大学赵生国传授团队深度合做，努力于提拔肉羊养殖效率和质量。一是无力鞭策广河羊业尺度化成长。先后制定了养殖尺度、品种尺度、饲料尺度、肉质尺度等“广河羊肉”集体尺度，实现了肉羊养殖有标可依。二是鞭策广河羊种从异地引进到自繁自育良性成长。通过对比试验，将湖羊取萨福克杂交的萨湖羊确定为此后的从推品种，建立起了“科技专家团队+种公羊场+焦点繁育场+育肥场户+人才带动”的良种繁育系统。三是鞭策养殖体例向洁净化、从动化成长。这也是让我们尤为震动的一点。正在广河，我们看到洁净化、从动化、聪慧化、立体化等新型养殖体例曾经萌生，并逐步成为新趋向，为现代肉羊养殖打下了样板。加工上，填补了现代化屠宰加工的空白，并向深加工范畴拓展。近几年看中广河牛羊财产，落地本地蠢蠢欲动的企业连续不断，如陇盛源牧业、广合臻好、河州味、高原姑娘……现已建成年屠宰肉牛2。5万头、羊80万只，加工出产牛肉、羊肉各万吨以上的尺度化屠宰加工及冷链物流核心。同时，也向精细朋分、精湛加工拓展，广河羊肉的系列精朋分产物、餐饮供应链产物、预制菜产物等不竭被开辟出来，销往全国各地。办事上，依托现代农业财产园扶植，不竭完美全链条办事支持系统。建成运营牛羊买卖市场、饲草超市、兽药超市、牛羊病院、分析办事核心等；组建了兽医、防疫、乡土着土偶才、牛羊代办、牛羊肉发卖等范畴600多人的全财产链办事团队；成立了广河县广盛财产成长无限义务公司、广河县牛羊财产成长协会、广河牛羊肉品牌运营核心……让人欣喜的不止这些，陪伴广河牛羊财产的快速成长，各类配套、延长财产也不竭开花成果。早正在上世纪80年代，广河三甲集镇就是西北最大的外相集散地，目前全县有皮革毛纺相关企业24家（含规上企业5家），年加工牛羊皮1000多万张、年加工洗净毛3。6万吨，年产值逾27亿元，占全县工业总产值的75%以上。近两年，还引进了食用明胶、无机肥等加工企业，能够说把一只羊“吃干榨净”。家喻户晓，包罗羊肉正在内，几乎所有的农业财产最终城市呈现产物同质化。正在全国范畴内，农业财产很少有绝对壁垒，即便临时有品种、手艺等方面的盈利或差别，也会很快被仿照和超越。现正在的羊品种并不具备奇特征。全国以湖羊为母系杂交的品种良多，广河能养殖，临夏州其他县区也能养殖，新疆、、等地都能养殖。别的，羊肉是常见商品，全国各地都产。仅甘肃境内，就有环县、靖远、平易近勤等出名产区，哪怕这些羊肉的质量略有分歧，对消费者而言，差别也不较着。正在如许的布景下，打制品牌就成为广河羊财产成长的必然选择。别的，近几年正在广河县委的鼎力鞭策下，广河羊财产规模化已初步实现，尺度化也开局向好，接下来必需通过品牌化，将财产劣势为市场劣势，推进羊肉溢价、羊业增效，实现财产可持续、高质量成长的闭环。而且，从广河羊财产成长态势来看，我们认为，通过科技兴羊、品牌强羊，广河羊肉完全有做全国市场甚至世界市场的潜力。起首，对于广河羊肉的产物力我们有十脚的决心。正在体验了手把肉、羊肉面片、烧烤、暖锅等各类服法后，我们发觉，广河羊肉确实如当地人夸奖的一样好，肉质新鲜、味美无膻，各类烹调体例都能轻松把握。各类渠道的消费者反馈也取我们的感触感染根基分歧。同时我们发觉，广河羊肉最大的特色是“清实”。广河是全国少数平易近族生齿占比最高的县域之一。羊肉是广河各族人平易近的次要肉食之一，广河人爱养羊、善养羊，也懂吃羊，对羊肉出产有更高的要求。广河羊都严酷按照清实尺度屠宰，所有加工企业的羊肉产物都通过了清实认证。换句话说，广河羊肉几乎百分百都是“清实羊肉”。为控制更全面的一手市场消息，我们不只走访了内的清实牛羊肉市场，也调研了牛街清实牛羊肉市场，西安欣桥市场、街，杭州勾庄市场、清实街“羊坝头”等多个城市的羊肉批零场合。正在全国各地的农贸市场，良多批发档口都打上了“清实”，而且清实羊肉的批发价钱遍及高于羊肉平均批发价钱。据、上海、杭州等地的发卖商和消费者反映，清实羊肉的零售价钱也较非清线元/斤不等。取此同时，调研中还有一个主要发觉：羊羔肉已成为甘肃羊肉的特色和通用名，深受市场欢送。靖远、平易近勤、环县等省内羊肉产区正在市场上都从打“羊羔肉”。正在市场，一眼望去，招牌上都是“平易近勤羊羔肉”“靖远羊羔肉”。而“羊羔肉”也是广河羊肉的从打产物。一贯以来，广河次要就是食用和发卖5～6个月羊羔肉。为了让品牌不输正在起点，项目组判断广河将品牌名称“广河羊肉”点窜为“广河羊羔肉”，既消费者认知，也提拔羊肉产物价值，变出产劣势为产物劣势。正在抽象设想上，项目组遭到甘肃国宝级文物“人形彩陶罐”的，创意了怀抱小羊羔的“绿巨人”抽象，这个符号让广河羊羔肉品牌独树一帜，令人过目成诵。自品牌抽象出街以来，不竭有客商向我们暗示对这个抽象的喜爱，他们遍及反映“抱羊的巨人”憨厚可爱，有亲和力，从中能够看出广河人对羊的悉亲爱护和细心照顾。品牌扶植既要正在市场上攻城略地，向市场要效益；也要连合全县人平易近，鼓励大师投身财产、成长财产，基于此我们提出了“树立创牌方针，市场缔制品牌价值”的品牌宣传思。即企业正在市场宣传上“广河羊羔肉 清实好羊肉”，不竭扩大广河羊羔肉正在羊肉市场的份额，宣传“广河羊羔肉 争创甘肃头牌·中国名牌·世界品牌”，用方针激励全县干部群众拼搏奋斗，强化品牌扶植和质量办理。这个方针貌似高远，实则切实可行。以“清实”为切入点，广河羊羔肉完全有可能成为甘肃羊肉头牌、中国羊肉名牌，甚至享誉全球的“清实羊肉世界品牌”。环绕“打制清实羊肉第一品牌，扶植全球清实羊肉供应”计谋方针，农本为广河羊业规划了清晰的“行军线图”。9月，正在农本征询取协帮下，广河县牛羊财产成长协会携县内多家龙头企业，参展第20届马来西亚国际清实博览会，广河羊羔肉代表中国羊肉走出国门。这也是广河羊羔肉抢滩国际“桥头堡”、成为清实“领头羊”的一个环节步履。为确保广河羊羔肉成功“出海”，农本团队降服了中秋假期和强台风“贝碧嘉”的双沉障碍，远赴吉隆坡协帮广河布展。因为展位设想出彩、广河企业家积极自动，参展结果远超预期。马来西亚总理安瓦尔正在展区巡展时，也被“广河羊羔肉”吸引，驻脚点赞；马来西亚的旧事报道中，广河羊羔肉展厅多次出镜；本地华语、中外博从等自动来展位采访；前来征询的客商更是川流不息……经统计，广河展团共欢迎客商3000多家，告竣合做意向102家，告竣合做11家，广河羊羔肉展示出了惊人的出口潜力。墙外开花，墙内也喷鼻。从马来西亚回来后，堆集了参展经验的广河企业不竭加入国内各地的农产物展销会。此中，广河羊羔肉创制了“以小”的奇不雅。此次随临夏展团参展，只要两个9平米的标展，但“没有前提就创制前提”，广河展团通过歌舞表演、花式巡展、花腔试吃等，再次成为了全场的亮点，小小展位被围得风雨不透，让标展也变身“品牌大展”。取此同时，广河结实推进“广河羊羔肉授权专卖店”“广河羊羔肉指定品鉴店”扶植，为门店改换门头，加快以品牌抽象渗入市场。此次正在中国农业片子电视核心发布品牌是广河羊业成长新的里程碑。发布会选择、选择中国农业片子电视核心，是联婚国度级唱响广河羊羔肉品牌，以及整合行业头部资本开辟市场的一步沉棋。以此为契机，首家广河羊羔肉专卖店和首家指定品鉴店正式揭牌。陪伴广河羊羔肉品牌计谋发布，品牌引领广河羊业高质量成长将加快推进，广河羊业已大踏步从规模化、尺度化到品牌化的农业现代化之！“广河羊 下”可期可盼。2020年-2023年间，农本征询首席专家贾枭携团队走进全国出名农产物产区，取财产办理者、品牌操盘人深度对话，还原了阳澄湖大闸蟹、赣南脐橙、西湖龙井、五常大米、洛川苹果、盐池滩羊、新会陈皮、郫县豆瓣、库尔勒喷鼻梨、寿光蔬菜等十个中国农业名牌的成长过程，探索这些品牌成功的经验，著成《农业名牌录》一书。贾枭《农业名牌录》是我国首部系统研究农业名牌案例的专著，很好地填补了当前我国正在农业品牌扶植经验总结方面的空白，为各级党委决策带领、三农分担干部及各级农业农村局等推进财产复兴、做好“土特产”文章、打制农业品牌，带去无益和思虑。本书研究的阳澄湖大闸蟹、赣南脐橙、西湖龙井、五常大米、洛川苹果、盐池滩羊、新会陈皮、郫县豆瓣、库尔勒喷鼻梨、寿光蔬菜等十个农业名牌，是农业品牌扶植的中国楷模，它们每一个成功背后都有缘由。本书的出书刊行获得了全国出名高校学者、“三农”专家的高度注沉，大学传授雷明、中国人平易近大学传授孔祥智、浙江大学传授黄祖辉、中国农业大学传授陆娟、中国工程院院士刘仲华、中国农业科学院副院长曹、国务院成长研究核心农村经济研究部部长叶兴庆、农业农村部农村经济研究核心原从任宋洪远、农业农村部农村经济研究核心党组王忠海、农人日社长何兰生等十位“三农大师”对十个案例进行了“画龙点睛”式的点评，帮帮读者厘清进修思，找出可资自创的聪慧。原农业部党组副、副部长尹成杰热心为本书做序。他指出，贾枭《农业名牌录》跳出就品牌看品牌，而从推进财产高质量成长的维度，深切产区实地调查走访，参取者、操盘手，还原财产成长过程，挖掘品牌扶植经验。这项工为难能宝贵、很有价值，正在某种程度上填补了当前我国正在农业品牌扶植经验总结方面的一些空白。相信这本书能为各地成长村落财产、打制农业品牌带去无益的和思虑。